Surakarta - Rutan Kelas I Surakarta menerima kunjungan monitoring dan pemeriksaan kesehatan hewan kurban dari dua pegawai Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (Dispangtan) Kota Surakarta, guna memastikan kualitas daging kurban yang akan diolah bagi warga binaan dalam kondisi aman dan layak konsumsi, Rabu (27/05). Kegiatan tersebut dilaksanakan usai proses penyembelihan hewan kurban Iduladha 1447 H di lingkungan Rutan Surakarta.
Dalam pelaksanaannya, tim Dispangtan Kota Surakarta didampingi oleh petugas poliklinik Rutan Surakarta melakukan pemeriksaan secara menyeluruh terhadap daging maupun organ dalam hewan kurban sapi dan kambing yang telah disembelih. Pemeriksaan dilakukan untuk mendeteksi kemungkinan adanya penyakit maupun kelainan pada hewan kurban sebelum daging didistribusikan dan diolah menjadi konsumsi bagi warga binaan.
Dari hasil pemeriksaan yang dilakukan, tim Dispangtan menemukan beberapa catatan pada bagian tertentu organ dalam hewan kurban. Namun demikian, secara umum daging dan organ hewan kurban tersebut masih dinyatakan layak untuk dikonsumsi setelah dilakukan penanganan dan pemisahan pada bagian yang perlu mendapat perhatian khusus.
Petugas Dispangtan Kota Surakarta menyampaikan bahwa kegiatan monitoring ini merupakan langkah penting untuk memastikan keamanan pangan, khususnya di lingkungan pemasyarakatan. Dengan adanya pemeriksaan kesehatan hewan dan daging kurban, diharapkan proses pengolahan makanan bagi warga binaan dapat berjalan aman, higienis, dan terhindar dari potensi penyebaran penyakit yang berasal dari hewan.
Sementara itu, pihak Rutan Surakarta menyampaikan apresiasi atas pendampingan dan pemeriksaan yang dilakukan oleh Dispangtan Kota Surakarta. Melalui sinergi tersebut, Rutan Surakarta berkomitmen untuk terus menjaga kualitas layanan, khususnya dalam pemenuhan kebutuhan makanan yang sehat dan aman bagi seluruh warga binaan selama momentum Hari Raya Iduladha.
